Nuestra historia

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Empecé a comer una dieta sin gluten en 2013 como un experimento y experimenté una disminución de los dolores de cabeza, dolores y molestias y síntomas del SII. Sin embargo, aunque me sentía bien, a veces me resultaba difícil obtener suficientes vitaminas y minerales en mi dieta, así como encontrar sustitutos de GF para mis comidas favoritas (¡hola, donas y pizza!). También me sentía como un marginado a veces en situaciones sociales cuando no comía lo que todos los demás comían. Desde entonces, me convertí en dietista registrado y me propuse convertirme en un experto en sustituciones de alimentos para ayudar a otros a navegar los aspectos nutricionales, emocionales y sociales de las restricciones dietéticas. 

 

En 2021, comencé a trabajar con mujeres embarazadas, nuevos padres, bebés y niños en nutrición básica. En 2022, me convertí en consultora certificada de lactancia y ahora tengo la capacidad de resolver las preocupaciones que tienen los padres durante la lactancia. 

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Como RD, he disfrutado impartiendo clases de cocina para dietistas prometedores con adaptaciones para restricciones dietéticas como enfoque principal. También he encontrado recompensa en asesorar a los clientes con patrones de alimentación alternativos para obtener suficientes macro y micronutrientes en sus dietas. Para aquellos cuidadores u organizadores de eventos que luchan por acomodar a la persona "sin gluten, vegana, con alergia al maní", también los he asesorado. 

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Lo animo a hacer una cita si tiene alguna de las restricciones dietéticas a la izquierda o si necesita implementar una o adaptarse a la de otra persona pronto. 

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Podemos ayudar con: 

• identificación de alimentos desencadenantes 

• menú planificación 

• apuntando a las vitaminas y minerales en los que puede tener deficiencia

• comprensión de las etiquetas nutricionales 

• consejos para comedores "quisquillosos" o selectivos

• introducción de alimentos alergénicos a los bebés

• apoyo a la lactancia

• control de peso

• la salud del corazón

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Con la guía de un dietista, cualquiera puede aprender a equilibrar un estilo de vida saludable con el placer de la comida.La comida es the ánimo ¡de vida!  

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El asesoramiento nutricional se lleva a cabo virtualmente a través de un servicio web compatible con HIPAA. (Debido a los requisitos de licencia, el asesoramiento nutricional virtual solo está disponible en los siguientes estados: CO, AZ, MI, VA y CA).  Ver nuestro menú de serviciosaquí. 

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Servicios de edición y consultoría corporativa

 

Para los planificadores de eventos y reuniones de empresa, elegir comidas para grandes multitudes con innumerables restricciones dietéticas puede parecer una tarea casi imposible. ZEST Nutrition le ofrece soluciones a costos razonables. 

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ZEST proporcionaservicios de ediciónpara la industria del cuidado de la salud y estudiantes en el campo. 

Para otros servicios corporativos, consulte nuestroPágina de consultoría corporativa.

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Acerca de Colleen

ZEST Nutrition está a cargo de Colleen Wysocki-Woods, nutricionista dietista registrada y consultora de lactancia certificada respaldada por una maestría en ciencia de los alimentos y nutrición humana. Colleen, ella misma, requiere una dieta sin gluten y comprende los desafíos y beneficios de los patrones de alimentación de las minorías.

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Colleen comenzó su carrera en redacción y edición de comunicaciones corporativas para compañías Fortune 500. Ha aparecido en numerososmedios de comunicaciónpuntos de venta; brinda servicios de consultoría y educación personalizados para universidades, estudios de acondicionamiento físico y hogares para personas mayores; y edita diversas publicaciones académicas y comerciales. Si desea trabajar juntos, comuníquese con Colleen a través deEmailoteléfono. 

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